La Fattoria La Principina s'étend sur cent hectares au cœur de la Maremme Toscane entre les plages de Principina a Mare, de Castiglione della Pescaia et les collines du Parc Naturel de la Maremme.

L'hôtel naît de la restauration d'une vieille dépendance située dans la propriété de la Fattoria à cinq kilomètres de la ville de Grosseto. Il est neuf, romantique et meublé dans un style toscan raffiné.