Essen und Wein

Die Maremma bietet kulinarische Traditionen verbunden mit einer unverfälschten Küche, die aus Gewürzen vergangener Zeiten und einfachen Zutaten bestehen, die die Hauptzutaten der köstlichen Spezialitäten dieses Landes sind.

Acquacotta, Pappardelle mit Kaninchensoße, mit Mangold und Ricotta gefüllte Tortelli und Fleischsaucen sind nur einige der endlosen Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden, ebenfalls wichtig das berühmte kaltgepresste Olivenöl und die großartigen Weine.

Die wichtigsten "Weinstraßen" der Maremma sind: „Colli di Maremma“ die dreizehn Gemeinden zusammenfasst, wie: Campagnatico, Capalbio, Grosseto, Insel Giglio, Magliano in Toscana, Manciano, Monte Argentario, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Scansano, Semproniano.
Entlang dieser Straße finden wir den Morellino di Scansano DOCG und vier DOC-Weine Ansonica dell’Argentario, Bianco di Pitigliano, Capalbio, Parrina und Sovana.
"Monteregio-Massa Marittima – DOC" durchquert acht Gemeinden der Maremma: Massa Marittima, Monterotondo, Montieri, Follonica, Scarlino, Gavorrano, Roccastrada und Castiglione della Pescaia.

„Montecucco“ zeichnet sich durch den ursprünglichen Duft eines Weins aus, der an den Hängen des Berges wächst und zehn Gemeinden der Maremma durchquert: Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Castell’Azzara, Cinigiano, Civitella Paganico, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano und Semproniano .
Auf dieser Weinstraße finden wir den Montecucco DOC-Wein

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